SAUCISSES SAUCE PIQUANTE

Saucisses sauce piquante, une recette proposée par la Boucherie Giroux :

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 4

Ingrédients

• 1 lb de saucisse, boyau retiré
• 1 branche de céleri
• ½ poivron
• champignons
• 1 tasse d’eau
• 1 boîte de soupe aux tomates
• 3 c. à t. sauce Worcestershire
• 2 c. à t. de cassonade
• ½ tasse de jus de tomate ou de légumes
• sel et poivre au goût

Vous pouvez ajustez le côté piquant à votre goût ou servir le plat avec de la sauce sriracha à part.

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Préparation

1. Mettre tous les ingrédients dans la casserole excepté la saucisse. Faire mijoter 5 minutes. Pendant ce temps, couper les saucisses en morceaux de la grosseur désirée.
2. Ajouter les saucisses et cuire 35 minutes à feu moyen.
3. Servir sur un lit de riz et/ou de légumes.

 

(Recettes du Québec)