NOS INTALLATIONS
NOTRE PREMIÈRE BOUCHERIE EN 1938
LA BOUCHERIE ACTUELLE
LA FUTURE BOUCHERIE
PRODUITS DISPONIBLES
PRODUITS MAISON
Offerts en quantité limitée, nos produits maison sont tous fait par maman Giroux à partir de recettes traditionnelles.
– Cretons au porc
– Boudin à l’ancienne, 100 % pur sang de porc
– Pâté à la viande
– Tête fromagée
Nous travaillons toujours notre viande en carcasses provenant exclusivement de producteurs québécois.
À la demande, nous offrons différentes coupes de viande :
BOEUF
– Rôti de palette
– Rôti d’épaule
– T-bone
– Faux filet
– Contre-filet
– Filet mignon
– Surlonge
– Rosbif
– Cubes pour bourguignon
– Cubes pour brochettes
– Fondue
– Tournedos
– Boeuf haché mi-maigre, maigre et extra maigre
PORC
– Porc haché
– Rôti de porc
– Steak
– Côtelettes
– Côtes levées
– Foie
POULET
– Poitrine de poulet de grain
VIANDES FROIDES
– Bacon
– Jambon
– Saucisson de Bologne